Maître Artisan en Pétrification, un métier orphelin
Les Fontaines Pétrifiantes de Saint-Nectaire sont détentrices d’un savoir-faire rare et ancestral, l’art de la Pétrification. Le métier de Maître Artisan en Pétrification ne s’apprend qu’au contact direct avec le phénomène physico-chimique et par transmission familiale de génération en génération. Éric Papon, héritier de ses ancêtres, est le seul au monde à détenir ces connaissances et ce titre. Deux cents ans après la création de l’entreprise, il est important de continuer à pérenniser ce savoir-faire et d’œuvrer continuellement à sa reconnaissance. Pour cela, l’entreprise veille à renouveler en permanence ses créations et à moderniser les procédés de fabrication.
Labellisation EPV : reconnaissance d’un savoir-faire singulier
Les Fontaines Pétrifiantes de Saint-Nectaire sont labellisées « Entreprise du Patrimoine Vivant ». Au travers de ce label, le Ministère de l’Économie et des Finances, représenté par le préfet de la région Auvergne-Rhône-Alpes avec l’aide de l’INMA reconnait le savoir-faire détenu par l’entreprise.
La labellisation a été attribuée à l’entreprise pour la première fois en 2009 et a été depuis renouvelée deux fois, en 2014 et en 2019. Ce label exigeant est une reconnaissance étatique du savoir-faire rare et ancestral de l’artisan. Il conforte l’entreprise dans ses actions de développement et traduit ainsi sa capacité à se renouveler et à innover.
Les Fontaines Pétrifiantes sont, au travers de ce label, reconnues pour la qualité de leur travail et surtout leur capacité à allier tradition et modernité. L’engagement au quotidien des artisans à entretenir des gestes ancestraux tout en modernisant les applications de ce savoir-faire est valorisé. Le label EPV force les actions de performance technique et de recherche et développement économique sur le territoire national ainsi qu’à l’international. Il valorise le patrimoine économique des Fontaines Pétrifiantes et son attachement à un territoire, à Saint-Nectaire, au sein du Massif du Sancy.
Qu’est ce que le label Entreprise du Patrimoine Vivant ?
Ce label, décerné pour une durée de 5 ans, est une marque de reconnaissance de l’État, mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Il rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits. Unique distinction d’État associée à la reconnaissance des savoir-faire d’exception, le label EPV souhaite valoriser les entreprises d’excellence française afin d’en favoriser la croissance. Les Fontaines Pétrifiantes font partie d’un réseau de 49 entreprises labellisées EPV dans le Puy-de-Dôme. En Auvergne-Rhône-Alpes, 205 entreprises sont labellisées et représentent près de 8 500 emplois et un chiffre d’affaires cumulé annuel de plus de 1,263 milliards d’euros. Depuis 2019, une association régionale des EPV travaille au développement de la valorisation de ces entreprises et renforce les liens les unissant, au travers de partages d’expériences et de partenariats.
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